BEI EXPERTEN NACHGEFRAGT

Interview mit Prof. Dr. Hans Günter Gassen zum Thema:

Gentechnik - Nutzen oder Risiko?

Stichwörter: Gentechnisch veränderte Organismen (GVO), Züchtung, Erbinformation, DNA-Bruchstück, Novel-Food-Produkte

Gentechnik in der Lebensmittelproduktion empfinden viele Menschen als eine ohne Not aufgezwungene Veränderung ihrer Eßkultur. Etliche meinen auch, der Verzehr genetisch veränderter Pflanzen berge nicht abschätzbare gesundheitliche Risiken in sich. Fehlende Sachkenntnis charakterisiert die meist rein emotional geführten Diskussionen über die Gentechnik, in denen kaum zur Sprache kommt, daß z.B. ein künstlich verändertes Pflanzengen für die Pflanze selbst zwar Funktionscharakter besitzt, von anderen Lebewesen aber wie jedes andere Nahrungseiweiß auch behandelt wird. Die Kernfragen zum Thema:

• Wie verwertet z.B. ein Insekt gentechnisch veränderte Gene einer Sojapflanze?
• Was bringt uns die europäische Novel-Food-Verordnung?
• Kann Öl von genetisch veränderten Pflanzen GVOs enthalten?
• Wer profitiert von der Gentechnik im Lebensmittelbereich am stärksten?

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