BEI EXPERTEN NACHGEFRAGT

Interview mit Karl-Heinz Kühn zum Thema:

Strenge Regeln ohne Willkür - der Gesetzgeber hat hier das Wort

Stichwörter: Ordnungsprinzip für Streichfette, Verbraucher-Information, Ausnahme-Produkte, Diätmargarine, Zulassungsbestimmungen

Margarine und Butter sind unsere wichtigsten Streichfette. Schaut man auf die Zusammensetzung und den Fettgehalt dieser Grundnahrungsmittel, hat man es mit einer Vielzahl unterschiedlicher Erzeugnisse zu tun. Inzwischen ist europaweit einheitlich geregelt, welcher Produktkategorie jedes einzelne Streichfett zuzuordnen ist. Nach wie vor gilt jedoch auch nationales Recht, wenn es beispielsweise um typische Produkte eines Landes geht oder um die Anreicherung mit Vitaminen, um Werbeaussagen zu den Inhaltsstoffen oder um Diätmargarine. Die Kernfragen zum Thema:

• Nach welchem Schema ist die EG-Streichfettverordnung aufgebaut?
• Für welche Bereiche gelten keine einheitlichen europäischen Regeln?
• Gelten für Diätmargarine europäische und auch nationale Gesetze?
• Was ist zu beachten, bevor ein neues Streichfett verkauft werden darf?

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