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KURZ UND BÜNDIG
Extraktion
leitet sich vom lateinischen extrahere ab und bedeutet das Herauslösen oder Entfernen eines oder mehrerer Stoffe aus einer Substanz. Bei der Extraktion von Ölsaaten wird das Öl von den restlichen Bestandteilen der Saat mit Hilfe eines Lösungsmittel getrennt. Das Lösungsmittel selbst wird anschließend durch Destillation wieder vollständig aus dem Öl entfernt.
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