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KURZ UND BÜNDIG
Fettlösliche Vitamine
Vitamine sind essentielle Nährstoffe, die für den normalen Ablauf der biochemischen Vorgänge unentbehrlich sind. Zu den fettlöslichen Vitaminen gehören die Vitamine A, D, E und K, sowie das Provitamin A (Carotin). Sie sind vorwiegend in fetthaltigen Lebensmitteln zu finden, aber auch in Obst und Gemüse als Carotin. Resorbiert werden können fettlösliche Vitamine nur, wenn gleichzeitig auch Fett verzehrt wird.
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