kurz und bündig
ausführlich und weiterführend
KURZ UND BÜNDIG
Fettsäuren
sind organische Verbindungen aus Kohlenstoff (C), Wasserstoff (H) und Sauerstoff (O). Man unterscheidet
gesättigte Fettsäuren
,
einfach ungesättigte Fettsäuren
und
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
. Von besonderer Bedeutung sind die
essentiellen Fettsäuren
, weil der Organismus diese nicht selbst herstellen kann.
Verbinden sich Fettsäuren mit
Glycerin
, so entstehen Fette.
mehr zum Thema "Fettsäuren"
