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CD-ROM mit ausführlichem Begleitheft
Zielgruppe: Sekundarstufen I und II sowie berufsbildende Schulen
Empfohlene Systemvoraussetzungen:
Pentium, 130 MHz, Windows 9x, 16 MB RAM, Soundkarte
Man ist was man isst?
Grund genug, sich eingehend mit seiner Ernährung zu beschäftigen.
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Das Programm "Abenteuer Essen" bietet die Möglichkeit,
sich mit geringem Zeitaufwand über eine gesunde Ernährung zu
informieren, wobei die persönliche Situation des Nutzers im Vordergrund
steht. Somit ist es möglich, einen auf die individuellen Bedürfnisse
zugeschnittenen Ernährungsplan zu erarbeiten. Dabei werden Gewicht,
Alter und Krankheitsprophylaxe berücksichtigt. Die täglichen
Ernährungsgewohnheiten können ausgewertet und nach den Empfehlungen
der Deutschen Gesellschaft für Ernährung verbessert werden.
Das Programm gibt auch praktische Tipps zur Mahlzeitenverteilung und Lebensmittelzubereitung
sowie Rezeptvorschläge.
Zusätzlich enthält ein Lexikon Empfehlungen, Richt- und Schätzwerte
für Energie- und Nährstoffbedarf, sowie Vitamine und Spurenelemente
für Kinder ab vier Jahren, Jugendliche und Erwachsene. Als einziges
seiner Art liefert das Programm Informationen über den Gehalt an
Omega-3-Fettsäuren in Lebensmitteln.
Weiterhin informiert das Lexikon über verschiedene ernährungsbedingte
Krankheiten.
Im Gegensatz zu seinem Vorgänger wird dieses erweiterte und völlig
überarbeitete Programm auf CD-Rom geliefert. Neu hinzugekommen sind:
- ca. 70 leckere und gesunde Rezeptvorschläge,
- die Möglichkeit, die Ernährung nach speziellen Kriterien
auswerten zu lassen, so z. B. eine therapieunterstützende Ernährung
bei Krankheiten wie Hypertonie oder Fettstoffwechselstörungen,
- eine Erweiterung der auswertbaren Lebensmittel auf 2.700 sowie die
Möglichkeit, auch in 10.650 Lebensmitteln suchen zu können.
Zudem können eigene Lebensmittel und Rezepte in die Liste aufgenommen
werden u. a. m.
Autoren: Prof. Werner O. Richter, Dr. Nora Bönnhoff
Herausgeber: Margarine-Institut für gesunde Ernährung e. V.
Unterrichtsleitfäden für Einsatz CD ROM: Das Fach HWW in der Universität Dortmund bietet 2 Unterrichtsleitfäden für den Einsatz des Programms als Download an. Sie befassen sich mit:
- Bewertung von aktuellen Diätformen zur Gewichtsreduktion
- Vom Lebensmittel zum Nährstoff - Eine Verbesserung der Ernährungsbeurteilung durch multimediales Lernen
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