Unser Informationsmaterial

	Kostenloses
	Stichwortserie
	Transparente-Mappen
	CD-Rom
	PC-Programm

UNSER INFORMATIONSMATERIAL

CD-ROM: Fett in der Ernährung
Prinzipien einer fettmodifizierten Ernährung

Die Therapie jeder Fettstoffwechselstörung beginnt mit einer Umstellung des Lebensstils:

- Änderung der Ernährung,
- Steigerung der körperlichen Aktivität,
- Nikotinabstinenz.

Dabei steht in jedem Falle das Erreichen oder Halten des Normalgewichts im Vordergrund. Dazu muss der Energiegehalt der Nahrung individuell angepasst werden.
Bei den einzelnen Fettstoffwechselstörungen sind folgende Ernährungsmodifikationen sinnvoll:

LDL-Hypercholesterinämie:	Fettmodifizierte Ernährung
Familiäre Dysbetalipoproteinämie: (Typ-III-Hyperlipoproteinämie):	Fettmodifizierte Ernährung Absolute Alkoholkarenz Reduzierung rasch resorbierbarer Kohlenhydrate
Familiäre Hypertriglyceridämie:	Absolute Alkoholkarenz Reduzierung rasch resorbierbarer Kohlenhydrate (Fettmodifizierte Ernährung)
Familiäre kombinierte Hyperlipidämie:	Fettmodifizierte Ernährung Bei Vorliegen einer Hypertriglyceridämie auch Reduzierung rasch resorbierbarer Kohlenhydrate und Alkoholkarenz
Chylomikronämie:	Absolute Alkoholkarenz Reduzierung rasch resorbierbarer Kohlenhydrate. Bei chronischer Chylomikronämie: Verwendung von MCT-Fetten (Medium Chain Triglycerides, die direkt, ohne in Chylomikronen aufgenommen werden zu müssen, zur Leber transportiert werden). Bei Vorliegen der sehr seltenen rein genetisch bedingten Formen ist u. U. eine Reduktion des Fettgehaltes der Nahrung auf unter 10 % erforderlich.
Kombinierte (gemischte) Hyperlipidämie:	Fettmodifizierte Ernährung Absolute Alkoholkarenz Reduzierung rasch resorbierbarer Kohlenhydrate

Die Prinzipien der fettmodifizierten Ernährung sind in der Folie zusammengefasst.